Algemeen

Water bij de thee (deel 2): de antioxidanten in water

Waarom ZACHT WATER gebruiken bij het zetten van thee of infusies?

Zoals je reeds kon lezen.. kruiden en thee bevatten veel heilzame stoffen waaronder mineralen en vitaminen maar dan in organische vorm (deel 1 + blog: Antioxidanten, de waarheid..). Om deze geneeskrachtige stoffen hun werking te laten doen in ons lichaam laten we deze best geen verbinding maken met nutteloze stoffen (de anorganische mineralen) die in het water aanwezig zijn! Lees verder

Water bij de thee (deel 1): het redoxpotentiaal

Water bij de thee! Het belang van ‘zacht’ water (of water met een groot redoxpotentiaal) bij het zetten van een kop thee of kruideninfusie. (Deel 1)

Water is een belangrijk onderdeel bij het zetten van een thee of kruideninfusie! Echter… het belang van goed (zacht) water wordt meestal onderschat. Velen onder ons gebruiken het meest voor de hand liggende, namelijk het leidingwater (kraantjeswater). Jammer, want dit water beïnvloedt de smaak van onze thee en kruideninfusies, maar het doet nog veel meer… Lees verder

Welkom in de wereld van thee en kruiden (Blog).

Blog Thee en Kruiden

Voor mij zijn Thee en Kruiden proeven, genieten. Het is een moment van rust waarbij je de verschillende geuren en smaken van thee en kruiden in je opneemt. Een moment waarbij je alle stress en drukte even op de achtergrond plaatst en tijd maak voor het hier en nu. Lees verder